**我们的博客作者 Jennifer Sacket 是绿色市场的摊主、烹饪老师和儿童瑜伽老师**

几年前，我开始改变生活方式。 经过多年与胃部不适的斗争后，我发现我是 面筋 和 乳糖不耐症. 我回到家 清空了所有金鱼饼干的橱柜以及橱柜中几乎所有其他东西。 它引起了我两个孩子的哭声和抗议。 这意味着我们必须找到一种新的饮食方式。 这是大约八年前的事了，市场不像现在那样对无麸质友好。 大多数无麸质产品的味道充其量就像纸板一样。 面筋是一种粘性物质，可以将大多数烘焙食品粘合在一起并赋予它们弹性。 我决定在厨房里玩耍，为孩子们制作不同的小吃。

几个月前，我的伴侣去看医生，医生建议他继续 古饮食. 古饮食是一种主要依赖动物蛋白并消除含糖食物和淀粉的饮食。 我不能说这很容易，但我已经看到了这种饮食的好处。 你可以吃大多数绿叶蔬菜和大量蛋白质。 这里有一个转折点。 我有时是素食主义者和素食主义者。 对我来说，我消除了一些动物蛋白，但偶尔会在一顿饭中加入野生捕获的鱼。 我们想出了很多非常美味可口的晚餐。

结合古饮食，我们每周跑步几次，并从我们的饮食中消除了大量的糖分。 大多数人认为节食很难。 我认为这一切都在你的认知中。 我喜欢把它看作是一种生活方式的改变。 也许，您出于不同的原因正在改变生活方式。 吃得更好有很多好处。 这不仅仅是促进健康的一件事。 它是体育锻炼、饮食和冥想的结合。 将这些东西融入您的生活并做出积极的改变可以促进任何人的健康生活方式。

我在烹饪课上经常遇到的最大问题之一是：你如何让孩子们这样吃？ 这很简单。 我没有买含糖的零食。 如果我们需要零食，我们会用坚果、由枣制成的生甜点和坚果奶冰淇淋代替含糖、富含碳水化合物的零食。 它让孩子们接触到许多不同的食物选择。

每个人的身体都是不同的，所以我们不应该都吃同样的东西。 无论您选择哪种生活方式或生活方式的组合，互联网上都有大量的信息和食谱。

这是我们的最爱之一，它非常快速和简单：
意大利面南瓜和香肠 （这里可以用纯素香肠代替）
成分：
中等大小的意大利面南瓜
椰子油
意大利调味料
一把切碎的新鲜罗勒
3 - 4瓣切碎的大蒜
素食香肠或鸡肉香肠链接

使用方法： 将意大利面南瓜切块并播种。 油，盐和胡椒粉在南瓜的内部。 把南瓜面朝下放在一锅水里。 放入已预热至 375 度的烤箱中。煮 45 分钟或直到南瓜皮很容易用叉子刺穿。 与此同时，切碎大蒜和罗勒。 用一汤匙椰子油在平底锅中炒大蒜。 加入已切成一口大小的香肠。 南瓜烤好后，用叉子把南瓜内部刮掉（南瓜开始看起来像线）。 将南瓜丝与香肠、罗勒和大蒜一起放入锅中。 搅拌混合。 盛在碗里，上面撒上纯素帕尔马干酪或纯素黄油。

我最喜欢这个食谱的地方是，与伪无麸质意大利面的价格相比，意大利面南瓜非常便宜。 您可以提前煮南瓜，然后在准备好剩下的饭菜时加入锅中。 它的味道相当不错！ 也很充实！！