Melassa dolce e impertinente……. ecco che arriva la Yogini di Pan di Zenzero!
Raramente ho incontrato un biscotto che non mi piace. Il processo richiede tempo ma vale la pena avventurarsi in cucina. Puoi anche investire tagliabiscotti in una varietà di posizioni yoga asana. Mentre stavo cercando questi tagliacarte nel mio negozio di forniture per cucina locale, mi sono imbattuto nel tagliabiscotti segno di pace e sapevo che questo era tutto ciò di cui il mio yogi di pan di zenzero avrebbe avuto bisogno. Lo yogi di pan di zenzero sta in piedi Tadasana saldamente radicato in una soffice glassa bianca, abbagliato con caramelle di gelatine e mentine dalla corona ai piedi. Quale altro biscotto può evocare tali sentimenti di conforto e gioia? L'aroma di questi bocconcini sostanziosi crea un'atmosfera di vero allegria vacanziera. Questa ricetta è facilmente modificabile. Ho usato farina senza glutine, olio di cocco e zucchero di palma da cocco. È un biscotto croccante croccante e si abbina bene con una tazza di tè.
Preriscalda il forno a 350 gradi.
Prendi il nostro mattarello, carta pergamena e spatola.
Ingredienti:
- 3 ½ tazza di farina
- ½ tazza di zucchero di palma da cocco
- ¼ a ½ tazza di miele
- ¾ tazza di melassa
- 6 cucchiai olio di cocco
- 6 cucchiai. Burro
- 1-2 cucchiai zenzero fresco
- 1 cucchiai. cannella
- ½ cucchiaio Chiodi di garofano
- 2 cucchiai. latte
Utilizzare un mixer per impieghi gravosi con la paletta.
Unire tutti gli ingredienti secchi. Aggiungere i grassi (burro, olio) e mescolare bene fino a ottenere un composto sbricioloso.
Introdurre gli ingredienti umidi, amalgamare bene fino a quando l'impasto non si stacca dalle pareti della ciotola.
Dividere l'impasto a metà e formare una palla liscia.
Mettere tra due fogli di pergamena e arrotolare a uno spessore di 1/4 di pollice.
Rilassati fino a ½ ora…… mentre aspetti, puoi esercitarti con il tuo preferito Canzone KAY!
Rimuovi lo strato superiore di pergamena e premi i tuoi stampini per biscotti.
Sbucciare l'impasto in eccesso e mettere da parte per ri-rollare e ripetere il processo.
Cuocere 10-12 minuti, meno per un biscotto più morbido.
