Als Eltern werden wir alles tun, um unsere Kinder dazu zu bringen, ihr Obst und Gemüse zu essen! Aber alles, was mit Schokolade überzogen ist, könnte für die meisten gesundheitsbewussten Eltern etwas zu weit gehen, insbesondere als Teil der täglichen Ernährung. Nun, in meinem Haus mögen wir unsere Süßigkeiten ein bisschen zu sehr, also muss ich kreative Wege finden, um dieses Verlangen zu stillen und sicherzustellen, dass alle Dinge, die wir unserem Körper zuführen, uns ernährungsphysiologisch dienen.

HAFTUNGSAUSSCHLUSS: Ich bin kein Ernährungswissenschaftler, daher weiß ich nicht, wie man Kalorien, Fett, Mineral-/Vitamingehalt oder andere technische Dinge berechnet, die die Leute machen, die Etiketten machen. Ich habe jedoch einen gesunden Menschenverstand und kann gesunde Inhaltsstoffe erkennen, wenn ich sie sehe.

Hier ist ein kleines Rezept, das bei meiner Familie sehr gut ankommt und mit einer Portion Schokolade für die Dessert-liebenden Tage meistens gesund ist.

Erdbeer-Smoothie mit Schokoladenüberzug

*Die verwendeten Mengen richten sich nach der Anzahl der benötigten Portionen. Ich mache meistens 3.

• 6-8 frische Erdbeeren, oder mehr, falls gewünscht. Gefrorenes kann auch verwendet werden.
• Eine Banane.
• Eine Handvoll (etwa eine Tasse) Baby-Grünkohl, Spinat oder das gewünschte Gemüse.
• 1-2 EL. von pulverisierter Erdnussbutter (oder anderer Nussbutter) mögen PB2 oder einfach tolle Sachen.
• 8-10 oz. Mandelmilch (Milchmilch, Sojamilch oder Milchersatz Ihrer Wahl).
• 2-3 EL. (oder mehr nach Geschmack) Schokoladensirup (ich benutze Hershey's).
• 5-6 Eiswürfel.
• Alle Zutaten in Ihrem Lieblingsmixer pürieren, VitaMix, oder Smoothie-Maker, bis sie glatt und cremig sind. Mit einer Erdbeergarnitur servieren und GENIESSEN!
• **Für zusätzlichen Nährwert können Sie Ihr eigenes Lieblingsproteinpulver, Molke, Chiasamen, Nährhefe oder alles, was Ihr Herz begehrt, hinzufügen!