في فلوريدا ، الصيف يعني موسم المانجو وهي وفيرة جدًا في هذا الوقت. حتى إذا كنت لا تعيش في فلوريدا ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بالمانجو إما طازجًا أو مجمدًا.

المانجو لها الكثير الفوائد الصحية. كوب واحد من المانجو يحتوي على 100 سعرة حرارية فقط. كل حصة خالية من الدهون والصوديوم والكوليسترول! هناك 20 نوعًا من الفيتامينات والمعادن المختلفة ، مما يجعلها طعامًا خارقًا. هناك أكثر من 13 نوعا ل اختر من بين جميع الأذواق الخاصة بهم. عند اختيار المانجو ، لا تركز على اللون ولكن على ما تشعر به بدلاً من ذلك. تمامًا مثل الخوخ أو الأفوكادو ، ابحث عن الشعور بالنعومة عندما تنضج. أحيانًا ما يكون للمانجو الناضج رائحة فاكهية من نهاياتها.
الصيف والآيس كريم مترادفان ، ولكن ماذا تفعل عندما تكون مصابًا بحساسية اللاكتوز أو عندما تتوقف عن تناول منتجات الألبان؟ اصنع آيس كريم حليب جوز الهند والمانجو! الشيء العظيم الآخر هو أنك لست بحاجة إلى صانع الآيس كريم لصنع هذا الآيس كريم! إنه مشروع سهل وممتع للقيام به مع الأطفال في حوالي الساعة 3 مساءً عندما يكون الجو حارًا جدًا بحيث لا يمكن المغامرة بالخارج. يمكن للأطفال إعداد الوصفة بالكامل إلى حد كبير تحت إشراف شخص بالغ. تعلم الطبخ للأطفال العديد من المهارات: القراءة والقياس والكتابة والرياضيات والتواصل. وفي النهاية تحصل على علاج لطيف!

آيس كريم حليب جوز الهند والمانجو
اللوازم: 

• محضر طعام أو خلاط
• لوح التقطيع
• ملعقة
• سكين
• كوب القياس
• حاوية بلاستيكية بغطاء
• 5-6 مانجو ناضج
• عسل محلي خام
• 1 علبة حليب جوز هند عضوي عضوي كامل الدسم

طريقة الاستخدام
ستحتاج إلى اختيار المانجو وتقطيعه وتقشيره في الليلة السابقة. لا توجد طريقة سهلة لتقطيع المانجو وتقشيرها. لقد حاولت. أفضل نصيحة يمكنني تقديمها لك هي تقشيرها في حوضك! هناك فوضى أقل للتنظيف بهذه الطريقة. استخدم المانجو الأكثر نضجًا التي يمكنك العثور عليها. بعد تقطيعها ، ضعها في وعاء وقم بتجميدها طوال الليل. في اليوم التالي ، حوالي 15 دقيقة قبل خلط الآيس كريم ، اتركي المانجو يذوب قليلاً. ذات مرة يمكن أن تتفكك ، وتضعها في معالج الطعام أو الخلاط مع علبة حليب جوز الهند ونصف كوب من العسل المحلي. امزج حتى تصبح ناعمة ودسمة! تذوق هو دائما تشجيع! ثم انقل المزيج إلى وعاء وقم بتجميده حتى يصبح جاهزًا للاستمتاع! بكل بساطة. أفكر في تجربة الفواكه الموسمية الأخرى!

الشيء الوحيد الذي لاحظته عند مقارنة الآيس كريم الخاص بنا بآيس كريم جوز الهند الذي اشتريته من المتجر هو أنه ليس لديك الكثير من طعم جوز الهند. إنه بالتأكيد آيس كريم كريمي للغاية. هذا الآيس كريم هو أيضا ودية باليو، وهي مكافأة ضخمة في منزلنا!
بينما الآيس كريم الخاص بك ، يمكننا حتى القيام ببعض اليوجا المستوحاة من المانجو!
ابدأ في الطية الأمامية ببطء وشق طريقك لأعلى ورفع يديك إلى السماء. سلموا على الشمس! أشكر الشمس لمساعدة كل شيء على النمو. اذهب إلى المانجو تشكل الشجرة. افعل كل جانب. اجعل فروعك كبيرة ومددها لأعلى لامتصاص كل أشعة الشمس. أضعاف إلى الأمام. في الطية الأمامية ، حرك ذراعيك للإشارة إلى المطر الذي تحتاجه الشجرة لتنمو. تعال إلى وضعية المانجو (وضع الطفل). خذ خمسة أنفاس هنا. ثم تعال إلى الجدول الأعلى. هذه هي الطاولة حيث نستمتع بآيس كريم المانجو. اجلس في وضعية الكرسي بابتسامة كبيرة على وجهك! يمكنك زراعة شجرة المانجو والعناية بها ثم جني ثمارها بنفسك وتحويلها إلى علاج لذيذ لمشاركته مع الآخرين!