عادت المدرسة على قدم وساق ، لذلك كانت الأيام مزدحمة والجداول ضيقة. يأتي موسم الأعياد قوياً أيضًا مع مرحه المحموم. كل ذلك يضيف إلى وصفة للحمل الزائد على الوجبات السريعة. للحفاظ على رضا الجميع وصحتهم ، جرب هذه البدائل لتناول الوجبات الخفيفة بعد المدرسة والحفلات.

ايس كريم الموز: لأن الموز يحتوي على نسبة عالية جدًا من الغشاء المشطي، عندما تتجمد تصبح كريمية ولزجة قليلاً. تتكون هذه الوصفة من كوب أو حصتين من الآيس كريم.
المكونات:
1 موزة كبيرة ناضجة
(اختياري) زبدة الفول السوداني ، الفراولة ، القرفة ، مسحوق الكاكاو ، العسل ، النوتيلا ، إلخ.
التعليمات:

• قشر الموز وقطعه إلى عملات معدنية. قم بتجميدها لمدة ساعتين على الأقل ، لفترة أطول أفضل.
• تُمزج قطع الموز المجمدة في محضر طعام صغير عن طريق الخفق. استمر في المزج.
• يبدأ الموز في التفتت ، ثم يهشم. اكشط جدران معالج الطعام. سيبدأ الموز في الظهور. اكشطه مرة أخرى. سيبدأ الموز في النعومة ولكن لا يزال هناك قطع. كشط. أخيرًا ، يتحول الموز إلى قوام آيس كريم ناعم. امزج لفترة أطول قليلاً لتهوية الآيس كريم ، مع إضافة أي خلطات اختيارية في هذه المرحلة.
• تناولها على الفور أو جمدها حتى تصبح صلبة.

عجينة الكوكيز: هذا لا يبدو صحيًا ، لكن ألقِ نظرة على المكونات ... لا دقيق! لا بيض! العجين مصنوع بالفعل من الحمص (وتسمى أيضًا حبوب الحمص). بروتين! خالي من الغلوتين! رقصة سعيدة!
المكونات :
1 علبة حمص ، مصفاة ومغسولة جيداً
1/8 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 1/16 ملعقة صغيرة ملح
1/8 tsp baking soda
2 ملعقة صغيرة فانيليا نقية
نصف كوب زبدة الجوز
ما يصل إلى نصف كوب من الحليب ، فقط إذا لزم الأمر
مُحلي مُختار: سكر بني (كنت أستخدم نصف كوب) ، صبار ، قيقب ، عصير قصب مبخر ، إلخ.
1/3 كوب شوكولاتة أو ما شابه
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الشوفان أو الكتان المطحون
تعليمات:

• ضعي جميع المكونات ، باستثناء رقائق الشوكولاتة ، في معالج الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة جدًا.
• خلط في رقائق الشوكولاته. يجب أن يكون اتساق عجينة البسكويت الحقيقية. أضف الحليب قليلاً في كل مرة إذا لزم الأمر.
• قدميها مع التفاح والكرفس أو بسكويت غراهام أو الملاعق فقط!

الحمص المشوي: قال مختبرو التذوق (أطفالي المراهقين والصغار) إن هذا الحمص المحمص يشبه إلى حد ما حبوب الذرةالذي هو ثناء عليهم. ولكن ، لا تقلق ، فهذه ليست ما يقرب من CornNuts كسارات الأسنان. إنها رائعة عند تناولها مع حفنة ، فوق السلطة ، أو تضاف إلى مزيج الوجبات الخفيفة. لا تتردد في تغيير البهارات. يمكنك حتى جعلها حلوة بالسكر والقرفة!
المكونات :
2 علبة حمص ، مغسول ومصفاة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
½ ملعقة صغيرة ملح البحر
تعليمات:

• سخن الفرن إلى 400F.
• اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء كبير حتى تغطى بالتساوي.
• انشر الحمص في طبقة متساوية على صينية خبز مطوية واخبزها حتى تنضج ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة.
• اتركها تبرد وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.